夏天喝啥最解渴?不是冰水可乐而是它……

这天气热的,真的受不了!

空调已经压不住心里冒出来的火,看来只能去喝一杯冰可乐……

慢着!

喝可乐确实快乐,但未必解渴!

今天就详细说说,夏天喝什么最解渴。

(来源:soogif)

不管天气炎热、大量运动、重体力劳动大量出汗,还是呕吐、腹泻,都会让身体大量失水。

这时候,体液的晶体渗透压会升高,通过刺激感受器把这个信息传达给神经中枢,我们就会觉得渴[1,2]。

所以想解渴,就要让身体里的渗透压恢复正常。

这就要求:喝进去的饮料的渗透压,低于我们身体的渗透压[3]。

换句话说就是:如果饮料太浓,是无法解渴的!

就像在大海中航行,船员们再渴也不能喝海水一样。

我们把各种饮品,分类盘点下。

小提醒:

至于凉水还是温水更解渴,没有答案,也没有区别。

喜欢哪种、觉得哪种喝着舒服就行,没必要纠结。

(注意水温不要超过65℃,否则增加患食管癌的风险[13])

看了这么久

是不是忘了喝水?

还不赶紧拿起水杯!

比起喝什么更解渴

每天喝够水

最重要!

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特约作者

褚怡冰 |科信食品与健康信息交流中心科技传播部副主任

参考文献

[1]王庭槐.《生理学》第9版[M].北京:人民卫生出版社,2018:240,246,338.

[2]The cellular basis of distinct thirst modalities

Pool, AH., Wang, T., Stafford, D. et al. The cellular basis of distinct thirst modalities[J]. Nature ,2020,588, 112–117.

[3]Maughan RJ, Watson P, Cordery PA, Walsh NP, Oliver SJ, Dolci A, Rodriguez-Sanchez N, Galloway SD. A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index [ J ] . Am J Clin Nutr. 2016,103(3):717-723.

[4]杨月欣,王光亚,潘兴昌 主编.《中国食物成分表》 第2版 第一册[M].北京:北京大学医学出版社,2009.

[5]Song P, Zechner C, Hernandez G, Cánovas J, Xie Y, Sondhi V, Wagner M, Stadlbauer V, Horvath A, Leber B, Hu MC, Moe OW, Mangelsdorf DJ, Kliewer SA. The Hormone FGF21 Stimulates Water Drinking in Response to Ketogenic Diet and Alcohol[ J ] . Cell Metab. 2018 Jun 5;27(6):1338-1347.e4.

[6]Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review [ J ] . J Hum Nutr Diet. 2003 Dec;16(6):411-20.

[7]杨月欣.《中国食物成分表 标准版 》第6版 第二册[M].北京:北京大学医学出版社,2019.

[8]中国营养学会.《中国居民膳食指南》(2016版)[M]. 北京: 人民卫生出版社,2016:57,108,114.

[9]杨月欣.《中国食物成分表 标准版 》第6版 第一册[M].北京:北京大学医学出版社,2018.

[10]李红.食品化学[M].北京:中国纺织出版社,2015:293

[11]中华人民共和国国家标准 . GB15266-2009 , 运动饮料 [ S ] .

[12]杨月欣 葛可佑.《中国营养科学全书》第2版(下册)[M].北京:人民卫生出版社,2019:1229-1253.

[13]Loomis, Dana, Guyton, et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages.[J]. L .ancet Oncology, 2016.

内容制作

*腾讯医典内容团队出品

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